SORVETE AMERICANO

SORVETE AMERICANO

-Primeira Camada:
Numa panela coloque

• 6 gemas de ovo batidas;
• 2 latas de leite condensado;
• 2 latas de leite de vaca (medida na lata de leite condensado);

Leve ao fogo brando e mexa até formar um mingau, depois despeje numa vasilha.

-Segunda Camada:

Numa panela coloque

• 3 latas de leite de vaca (medida na lata de leite condensado);
• 8 colheres de nescau;
• 6 colheres de açúcar;
• 2 colheres de maisena, dissolvida em um pouco de leite de vaca;

Leve ao fogo brando, mexa até formar um mingau, depois despeje devagar por cima da primeira camada;

-Terceira Camada:

Colocar na batedeira:

• 6 claras de ovo bater até formar neve, depois acrescente;
• 6 colheres de açúcar refinado, em seguida;
• 1 caixa de creme de leite;

Bater até formar um creme, depois despeje por cima da segunda camada, tampe a vasilha e leve ao congelador.