PUDIM DE LEITE CONDENSADO

PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Bater no liquidificador:

• 6 ovos;
• 2 latas de leite condensado;
• 2 medidas de leite de vaca (medida na lata de leite condensado).

Numa panela preparar o caramelo:

• 2 copos de açúcar (leve ao fogo, mecher bastante até formar o caramelo e colocar na forma conforme foto acima)

Despeje o preparo do liquidificador na forma e coloque-a em banho maria e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos.

SORVETE AMERICANO

SORVETE AMERICANO

-Primeira Camada:
Numa panela coloque

• 6 gemas de ovo batidas;
• 2 latas de leite condensado;
• 2 latas de leite de vaca (medida na lata de leite condensado);

Leve ao fogo brando e mexa até formar um mingau, depois despeje numa vasilha.

-Segunda Camada:

Numa panela coloque

• 3 latas de leite de vaca (medida na lata de leite condensado);
• 8 colheres de nescau;
• 6 colheres de açúcar;
• 2 colheres de maisena, dissolvida em um pouco de leite de vaca;

Leve ao fogo brando, mexa até formar um mingau, depois despeje devagar por cima da primeira camada;

-Terceira Camada:

Colocar na batedeira:

• 6 claras de ovo bater até formar neve, depois acrescente;
• 6 colheres de açúcar refinado, em seguida;
• 1 caixa de creme de leite;

Bater até formar um creme, depois despeje por cima da segunda camada, tampe a vasilha e leve ao congelador.

BOLO DE CENOURA

BOLO DE CENOURA

BATER NO LIQUIDIFICADOR:

• 3 CENOURAS GRANDES RALADAS;
• 2 COPOS DE ÓLEO;
• 4 OVOS;

NUMA VASILHA FAZER A MASSA:

• 4 COPOS DE FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO;
• 2 COPOS DE AÇÚCAR; 
• ACRESCENTE O QUE FOI BATIDO NO LIQUIDIFICADOR.

MISTURE BEM E COLOQUE A MASSA NA FORMA UNTADA COM ÓLEO. ESPERE ASSAR.

A MEDIDA DO COPO DEVE SER EM COPO AMERICANO.

TORTA DE FRANGO

TORTA DE FRANGO

INGREDIENTES

PARA A MASSA:

18 COLHERES DE AZEITE EXTRA VIRGEM

12 COLHERES DE LEITE

04 COLHERES DE MARGARINA

02 OVOS

02 SAZON VERMELHO

06 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO

1 GEMA COM UMA PITADA DE SAL

PARA O MOLHO:

1/2 Kg DE FRANGO DESFIADO

2 CEBOLAS

2 TOMATES MADUROS

1 PIMENTÃO

TEMPERO A GOSTO

1/2 COLHER DE SOPA DE CORANTE

1 COLHER DE ÓLEO

EXTRATO DE TOMATE

500 ML DE ÁGUA QUENTE

REQUEIJÃO CREMOSO

1 LATA DE MILHO VERDE

MODO DE PREPARO

MASSA:

NUMA TIGELA COLOQUE A FARINHA DE TRIGO, O AZEITE, O LEITE, A MARGARINA, OS OVOS E O SAZON. MEXA OS INGREDIENTES COM AS MÃOS ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA, CASO PRECISE ACRESCENTE MAIS MARGARINA OU AZEITE. DEIXE A MASSA DESCANSAR COM UM PLÁSTICO COBRINDO A VASILHA POR 20 MINUTOS. DEPOIS COLOQUE A METADE DA MASSA NUM PLÁSTICO ESPALHE COM OS DEDOS E COLOQUE OUTRO PLÁSTICO POR CIMA E ESTIQUE COM UM ROLO. DEPOIS DESPEJE ESSA MASSA NUMA FORMA, COLOQUE O MOLHO, SE QUISER ACRESCENTE CATUPIRY POR CIMA EM SEGUIDA CUBRA A FORMA COM OUTRA MASSA E UTILIZE UMA GEMA COM SAL PARA PINCELAR.

MOLHO:

NUMA PANELA COLOQUE O ÓLEO E REFOGUE A CEBOLA, ACRESCENTE O PIMENTÃO, OS TOMATES, O TEMPERO, O CORANTE,  E DEIXE PASSAR O FRANGO, DESPEJE O EXTRATO DE TOMATE E A ÁGUA PARA COZINHAR E DEIXE ATÉ SECAR O MOLHO. DEPOIS ACRESCENTE O REQUEIJÃO CREMOSO, O MILHO VERDE E RESERVE.