BOLO DE CENOURA

BOLO DE CENOURA

BATER NO LIQUIDIFICADOR:

• 3 CENOURAS GRANDES RALADAS;
• 2 COPOS DE ÓLEO;
• 4 OVOS;

NUMA VASILHA FAZER A MASSA:

• 4 COPOS DE FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO;
• 2 COPOS DE AÇÚCAR; 
• ACRESCENTE O QUE FOI BATIDO NO LIQUIDIFICADOR.

MISTURE BEM E COLOQUE A MASSA NA FORMA UNTADA COM ÓLEO. ESPERE ASSAR.

A MEDIDA DO COPO DEVE SER EM COPO AMERICANO.

TORTA DE FRANGO

TORTA DE FRANGO

INGREDIENTES

PARA A MASSA:

18 COLHERES DE AZEITE EXTRA VIRGEM

12 COLHERES DE LEITE

04 COLHERES DE MARGARINA

02 OVOS

02 SAZON VERMELHO

06 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO

1 GEMA COM UMA PITADA DE SAL

PARA O MOLHO:

1/2 Kg DE FRANGO DESFIADO

2 CEBOLAS

2 TOMATES MADUROS

1 PIMENTÃO

TEMPERO A GOSTO

1/2 COLHER DE SOPA DE CORANTE

1 COLHER DE ÓLEO

EXTRATO DE TOMATE

500 ML DE ÁGUA QUENTE

REQUEIJÃO CREMOSO

1 LATA DE MILHO VERDE

MODO DE PREPARO

MASSA:

NUMA TIGELA COLOQUE A FARINHA DE TRIGO, O AZEITE, O LEITE, A MARGARINA, OS OVOS E O SAZON. MEXA OS INGREDIENTES COM AS MÃOS ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA, CASO PRECISE ACRESCENTE MAIS MARGARINA OU AZEITE. DEIXE A MASSA DESCANSAR COM UM PLÁSTICO COBRINDO A VASILHA POR 20 MINUTOS. DEPOIS COLOQUE A METADE DA MASSA NUM PLÁSTICO ESPALHE COM OS DEDOS E COLOQUE OUTRO PLÁSTICO POR CIMA E ESTIQUE COM UM ROLO. DEPOIS DESPEJE ESSA MASSA NUMA FORMA, COLOQUE O MOLHO, SE QUISER ACRESCENTE CATUPIRY POR CIMA EM SEGUIDA CUBRA A FORMA COM OUTRA MASSA E UTILIZE UMA GEMA COM SAL PARA PINCELAR.

MOLHO:

NUMA PANELA COLOQUE O ÓLEO E REFOGUE A CEBOLA, ACRESCENTE O PIMENTÃO, OS TOMATES, O TEMPERO, O CORANTE,  E DEIXE PASSAR O FRANGO, DESPEJE O EXTRATO DE TOMATE E A ÁGUA PARA COZINHAR E DEIXE ATÉ SECAR O MOLHO. DEPOIS ACRESCENTE O REQUEIJÃO CREMOSO, O MILHO VERDE E RESERVE.